步步惊心的三文鱼财富

by admin on 2020年2月10日

11月16日上午,两城镇王家滩一海参养殖户正在收捞海参。

中国水产频道报道,据齐鲁晚报消息,前几年养殖海参挺赚钱,不少人加入投资海参队伍,日照市东港区两城镇的参池面积因此扩张。今年年景不错,海参长势良好,但是和去年同期相比,成品海参价格平均下降约三成;原本来自南方的海参苗收购商,也迟迟不来,订单大量减少。两城镇的养殖户们,心里正忐忑着。 海参丰产不丰收 养殖户很忧愁 来自青岛的薛万里,曾做过七八年的水产生意,去年他了解到海参市场生意不错,于是今年在日照市两城镇承包120亩地,改造成三个大池塘进行海参养殖。“今年的气候和水质特别适合海参成长,加上饲料营养配备比较好,所以我家海参苗长势非常好,单个海参重量一周就可以翻一倍。”他说。 记者走访其他养殖户了解到,他们的海参同样生长得不错,一千斤海参苗有的能出产到一万斤,相比于去年的四五千斤,海参出产量几乎翻一番。 海参虽然丰产,但并没有让养殖户高兴多少。薛先生告诉记者,出售的海参分为成品参和海参苗,今年海参价格和去年同期相比跌惨了,五六头一斤的成品海参去年卖130元/斤,今年降到了80元/斤;三四百头一斤的海参苗去年卖220元/斤,今年降到了120元/斤;而一千头一斤的海参苗种从去年的350元/斤,降到今年的135元/斤。与去年相比,今年海参均价下降近30%。海参养殖第一年就遭遇价格大跌。薛先生说,幸亏产量高,整体上并不会赔钱。 客户迟迟不来 订单大量减少 以往进入10月份,南方养殖户就会成群结队地来到两城订购海参苗,他们将这些海参苗带回南方,进行短期养殖后,第二年三四月份这些海参苗就能变成重达三四两的海参,在市场上作为鲜参销售或者做成礼品参。 而今年,客户们比往年少了很多,而且也来得晚了。记者现场采访时,正好遇到了三个从福建过来买参苗的商人。“由于去年养的人太多了,加上水质不好引起海参大规模生病,今年春天赔得太惨了,所以伙伴们都抱有观望态度。熬到现在我们三个才下了决心过来。”做海参养殖已经四年的苏先生告诉记者。 三个人告诉记者,他们去年10月份进的海参苗是135元一斤,今年三四月份卖的时候行情是50元至52元一斤,加上饲料、药品、管理等成本,每斤赔钱90元左右。 一同过来的蔡先生去年是第一年养,“去年我贷款投入了将近三百万,只收回来一百万,海参池转让也没人要,只能硬着头皮再拼一年,今年要是再赔钱,我就从这里跳下去。”蔡先生指着参塘苦涩地对记者开着玩笑。 参池成倍扩张 拉低海参价格 “前两年养海参挺赚钱,所以大家都投资,造成今年海参种植面积呈爆发性增长。”在日照从事水产药品销售已有5年的梁照才告诉记者,两城镇今年有近三千亩海参池,其中超过八成是今年新上的。“有的区域,养殖面积甚至成十倍以上增长,造成这个行业过饱和。” 他认为,大规模的扩张加上今年海参出产量高,促使整个海参市场供大于求,因此价格整体滑坡。 不过记者走访新玛特等几个购物商城了解到,养殖户的海参售价低廉,海参的超市售卖价格却并不低,在新玛特水产品销售区的海参展柜里,只放上了十几只海参,标价130元一斤,远远高于养殖户销售的七八十元一斤。专柜售货员告诉记者,海参的销售并不好,很少有顾客问津,有时一整天都不开张。 :海参养殖 中国水产养殖网海参价格 水产行情 海参苗 养殖户 爆发性增长 水产论坛丰产不丰收

中国水产频道报道,这里就是房守库养殖三文鱼的地方。记者从北京专门赶到这里采访房守库,见到他之前,记者对了解他的人进行了采访,他们对房守库的评价引起了记者的好奇。 胡起:龙头老大。任何人也取代不了的,他的模式只能有人仿造,没有人能取代。 孙福临:在咱们市里是数一数二的,影响也比较大。家喻户晓,妇孺皆知。 胡起:大人物我也没见过,在我心目中他是比较伟大的一个人,他办事就没有办不成的,我这些年就是说跟他在一块儿,就是基本上没赔过钱,全是挣钱,他这个经营脑瓜我也非常佩服。在我的心目中二哥永远是第一位。 房守库到底是一个什么样的人?他又做了什么,居然让大家如此佩服?

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他就是房守库,记者见到他的时候,他正领着工人准备捕逮三文鱼。 房守库:以最快的速度把这鱼装好,快来快走,就是时间越快越好,马上去准备去吧。 捕逮三文鱼,要求最高的就是速度,每到像这样大规模捕鱼的时候,房守库都要到场指挥,甚至亲自动手。 房守库:你不是四条装一箱吗? 顾客:对,四条装一箱。 房守库:可以。 工人:23斤。 房守库:23斤,谁记着呢? 顾客:刚才那个11斤8两。 房守库:快,快点,快点。我们这个鱼,每条都是宝贝,一条的价值五六百块钱,必须要快,否则死了就不值钱了。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 像这样一条三、四斤重的活三文鱼,就能卖到五六百元钱。尽管价格昂贵,每天都有不少顾客慕名到房守库的养鱼场购买。 辽阳顾客郎宇:以前的鱼都是冰箱里面的,冻的,而且都是成段的,不像这样活的。 沈阳顾客相赢:听朋友说这活的非常好吃,所以特意过来的。 记者:你今天买多少? 丹东顾客许玉刚:买了鲜活的共14条。 记者:14条能有多少斤? 丹东顾客:能有七八十斤吧。 房守库养鱼的地方与众不同。养鱼场在鸭绿江宽甸县太平湾水库的上游,这里水流湍急,水温常年都在20度以下。在此之前,这个地方从来没有人养成过三文鱼,连专家都认为养不成。而三年前,因为发现了一个巨大的商机,房守库把一天能赚七万元钱的建材生意交给妻子管理,自己来这个地方养殖三文鱼。 宽甸县渔政所所长王晓斌:那些专家都以为是不可能的事,俺们都觉得是个笑话。 村民:说良心话,天方夜谭一样,俺们养那个鱼都没成功,他养那鱼他能成功吗?不可能的事。 然而,更让人想不到的是,房守库却在鸭绿江的这个地方养成了三文鱼,2012年将给他带来四千多万元的财富,这相当于他经营建材生意利润的两倍还多。 我国一直都是从国外进口冰冻三文鱼,国内很少有人能养成,那么,养殖三文鱼到底有哪些困难?又有多大的商机呢? 不仅养殖三文鱼,房守库的建材生意也做得风生水起,并创造了平均一天纯利润七万元左右的财富奇迹。房守库又是如何做到这些的呢? 1993年的时候,当时在市工会上班的房守库就下海经商了。因为看到当地的建材生意很火,房守库就在市里的这个建材市场开了一家建材批发站。 可让房守库纳闷的是,别人家的生意都很好,而自己的店开业一个多月,居然一件商品都没卖出去。直到一位叫胡起的木匠说出了建材行业里的内幕,房守库才恍然大悟。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 胡起:因为客户他不明白这个东西好坏,就得带这些工人去,你不给木匠、瓦匠、员工回扣,没人在你家买料。 房守库:我们不想这么做。但是你不这么做,人家不往家里领,就生意很淡。 那时候,建材行业生意红火的背后,竞争也非常激烈,给回扣、以次充好的现象很普遍。刚入这一行的房守库没有这些关系,也不想这么做,就这样一直惨淡经营着建材批发站5年时间。 1998年4月的一天,房守库到沈阳出差时,看到了火车站附近的一家百货超市生意很好,这让他找到了翻身的机会,也书写了每天净赚六七万元的传奇。 房守库:看到一个卖百货的超市,每个人进来以后,也不用讲价,选完就走,乐乐呵呵没有任何的纷争和矛盾。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 房守库灵机一动,如果把建材批发站改成建材超市的话,增加建材品种,每件商品都明码标价,不就可以避免吃回扣现象了吗?房守库用了三个月时间,把原来的建材批发站扩建成了辽宁省第一家建材超市。 胡起:最主要是明码实价。而且还有一个什么呢,东西你认为不好,可以来退,这在以前在别人家是不可能的事。 孙福临:很火爆,甚至得排队买。 房守库:每一天都是六七万块钱的收入。 记者:净赚? 房守库:对,纯利润六七万块钱的收入。一年平均下来接近两千万。 建材超市的经营模式引起了行业的震动,迅速改变了当地建材市场的混乱局面,房守库也一跃成为这个行业的领军人物,他在短短五年时间,就积累了七千多万元的财富。 2009年,生意越做越大的房守库突然做出了一个决定,他要把年赚2000万的建材生意交给妻子管理,自己去养鱼,而且去到连专家都认为养不成鱼的地方去养鱼。 这里是鸭绿江上的水丰湖水库拉古哨大坝,房守库要养鱼的地方在这个大坝下游六公里处。因为这里江流湍急,温度很低,常年低于20摄氏度,当地还没有人在这里养鱼成功过。 他叫房国平,是房守库的堂哥,就是他的一句话,让房守库做出了养鱼的决定。2009年春节,在台湾省居住的堂哥房国平回辽阳探亲,他跟房守库说了一件事。 房国平:这个市场太大了。我们在台湾几乎人人都吃,在大陆沿海哪没有这道菜的,可是你要去追根究底他的食材哪来的,全部都进口的,没有必要嘛。这外国人能养得出来,中国人为什么养不出来?不可能嘛。 中国水产科学研究院院长张显良:中国每年的需求大约在四十万吨左右,那么国内养殖捕捞合起来三万吨,进口方面现在大致也是三万吨左右,合起来也只有六万吨左右。实际上还远远满足不了市场的需求。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 2009年以前,国内市场销售的三文鱼几乎都是从国外进口的冰冻三文鱼。那么,现在的情况又怎么样呢?这里是辽阳市最大的水产交易市场,记者到这里进行了调查采访。 记者:咱们这个市场里面有卖活的三文鱼的吗? 经营户:没有。 记者:从来都没有吗? 经营户:没有。 经营户:这都进口的,这玩意没有活的。 经营户:能不能养活不知道。因为谁不爱吃活的啊。对不对?谁都喜欢吃活的。活的新鲜啊。 记者:这个三文鱼卖多少钱一斤? 经营户:卖55元一斤。 三文鱼是冷水性洄游鱼类,主要分布在高纬度的北大西洋和北太平洋海域。我国市场上的三文鱼除了渔民远洋捕捞外,主要依靠从丹麦、挪威等国家进口冰鲜的。 在2009年的时候,房守库就感觉这是一个巨大的商机,他产生了养殖三文鱼的念头。三文鱼尽管可以在淡水中养殖,但对养殖环境要求非常苛刻,这也是我国很少有人养殖三文鱼的主要原因。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 中国水产科学研究院院长张显良:三文鱼要有清澈的水质、要有一个较高的有氧。为什么我们说在流水里去养呢?实际上流水的氧就是通过水流动使得有氧量比较高。还有水温的问题。一般讲都在18度左右。特别是说到繁殖的时候,要求水温比较低。如果这三个条件不具备的话,就养不了。 房守库四处寻找能够养殖三文鱼的地方,但半年多时间,他跑了很多地方,都没有找到。2009年10月的一天,房守库陪这个叫孙福临的朋友到丹东考察投资项目,当他们来到鸭绿江的太平湾水库时,房守库突然变得异常兴奋。 孙福临:特别振奋,我们看了其实当时感觉到很平淡,因为那地方比较落后,也比较贫穷。 同行的朋友对房守库这个突然的举动有点摸不着头脑,但他们不知道,这个地方,正是房守库苦苦寻觅养殖三文鱼的宝地。 房守库:上边你看前边有个大坝,大坝一百多米深。全年水温不超过20度,而且冬季水温还是在零上4、5度。一个是流水产生的高营养,这是一个我们养鱼很难碰到的一个水域。得天独厚的条件。 此时的房守库信心十足,他要在这里建成东北地区最大的三文鱼养殖基地,打破三文鱼没有活鱼进入市场的现状。 可是,连房守库自己也没有想到,他的这个决定,让他的事业日后几乎遭受灭顶之灾,也同样是这个决定,实现了他新的财富爆发。 2009年11月,房守库将建材生意交给妻子打理,自己承包了太平湾水库300亩水域,投入了640万元,从国外引进了三文鱼卵和孵化设备,在当地零下三十摄氏度的冬季,开始了他的二次创业。 房守库:这个是我住的屋,现在这是我的办公室,过去我们那时候都是这样的地板。风吹上来,特别冬季,总是零下27、28度以下的温度,很冷很冷。现在由于铺上地板了,风就上不来了。 当时,在这座四面透风的简易小房子里,房守库一住就是三个多月。艰苦的条件让过来看他的家人和朋友很震惊。 妻子王立英:底下全是冰,冻得手就像猫咬似的,站一会在屋里暖和暖和,再出去挑,就是天天这样。 胡起:当时我一去一看,我说这是我的二哥房老板吗?这也不是啊。当时那个身上可能比要饭的穿的能强点。就是那个形象,当时我问他,二哥你怎么穿成这样呢?二哥告诉我,哥们啊,不冷就行啊,还什么这样那样的。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 虽然条件很苦,但那时候房守库很快乐,他相信水下的这些鱼很快会给他带来巨额财富。因为房守库在这里建了360个网箱,即使按照一半的产值估算,每年也能养出至少500吨三文鱼。 房守库:我们现在在市场的卖价,一吨就将近十万块钱。你要是500吨,打掉所有的综合费用,也应该在四千多万元。 有了这得天独厚的养殖环境,加上房守库的精心喂养,三文鱼长势良好,一切都在按房守库的计划一步一步实现。可是在这看似平静的水下,却是暗流涌动。一场灾难正悄然而至。 2010年8月,丹东市宽甸县爆发百年不遇的大洪水,鸭绿江水位超过警戒线7米,养鱼场上游的拉古哨大坝不得不拉闸泄洪。 村民:我长这么大没涨过这么大的水,所以老百姓家大柴、苞米垛,这些东西一下就冲到鸭绿江里,水流特别急,一下就冲在网箱上面。 汹涌的洪水,将网箱连同来不及撤退的房守库一起卷走,而下游2公里就是一座铁路大桥,情况十分危急。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 村民:当时拖进去,傻眼了,完了,拖不住。 王所长:当时他穿救生衣在上边呆着,旁边有老百姓的渔船帮着弄,可是船小拖不动。 村民:当时非常危险,掉江上一点生还机会都没有。 眼看网箱就要撞上桥墩,千钧一发之际,房守库急忙跳上村民的渔船,顺手用斧子砍断了拖网箱的绳子。 房守库:上到他们的船上,我一回头,我整个那几十万尾鱼全撞到桥面了。当时那个场面你是没看到,看到以后你终身不忘。几十万尾鱼白花花的一片,整个网箱都撕开了。 房立东:当时的鱼不大,就是鱼肚泛白。在江边随处可以看见。 尽管捡了一条命,但这场洪水彻底摧毁了房守库的养鱼场,投进去的六百四十多万元全部打了水漂。那段时间,房守库无心清理江面上残留的网箱。他经常一个人坐在江边发呆。 妻子王立英:我说咱就不干了,回去吧,咱们也不是差这么点钱,但是他不听。他说我不能回去,我回去怎么能面对这些人?他做一件事不干成功,他绝对不放弃。 房守库:你说你走出来的时侯下了很大决心,把家里钱也带出来很多,你说你回去了两手空空,也确实没法面对社会的朋友和自己的家人,那时候就合计就是死在鸭绿江也不想回到自己家乡,做我就做成,要不我就不回去了。 看到房守库如此坚持,妻子没再说什么,带着小女儿来到他的身边。在英国学海洋生物学的大女儿谢薇薇此时也拿到了博士学位,她放弃国外优厚的待遇,也回来帮助父亲。 大女儿谢薇薇:我在养殖方面我有技术,然后在英语方面和国外的一些商机、三文鱼虫卵、饲料我都比较了解,而且我的大学是在国内念的,都是生物这块,我有很好的人脉,都能来帮助我的父亲。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 大女儿的加盟让房守库重新振作起来。2010年9月,他从交给妻子管理的建材公司拿出了600万元,重新在这里建起了三文鱼养殖基地。 到2012年7月,房守库养殖的三文鱼终于可以上市了,按照他的财富计划,自己最大的亮点就是买活鱼。为了快速打开知名度和市场,房守库选择当地最有名的一家海鲜酒楼进行合作。 厨师长孙喜华:他找到酒店以后,说他有活三文鱼了,活三文鱼,他当时一说我就很吃惊,因为之前到过的酒店,全是进口的死的三文鱼,他说有活的我就感觉挺新奇的。 房守库:他说这么多年我们一直卖国外进口的冰鲜和速冻鱼,怎么可能我们丹东地区能养出来活的三文鱼。 孙喜华做了17年厨师,也从没见过活的三文鱼,听到房守库养了不少三文鱼,很是惊喜,马上产生了合作的念头。 厨师长孙喜华:当时我说你有真的三文鱼,他说真的有活的三文鱼,就是在丹东养的,说找到咱家酒店,因为咱家酒店经营的海鲜品种,应该在丹东是最丰富的,所以说你可以往里推。 第二天,房守库就把活的三文鱼带到了这家酒店。 厨师长孙喜华:拿来以后感觉就挺兴奋的,真的有活的三文鱼。我们用最大的鱼缸来养三文鱼,客人来了以后该感觉很震撼。

[致富经]步步惊心的三文鱼财富 双方签订了长期供货协议,活的三文鱼成为这家酒店揽客的新招牌,也帮助房守库打开了市场。为了把鲜活的三文鱼卖得更远,房守库又设计了这种独特的活三文鱼专用运输车。 房守库:这个是三文鱼的专用车,那个是液态氧罐,能调节水中的有氧量,含量多少,它本身还有降温的功能,这是四根管,液态氧通过四根管进入到四个水仓里,这个每个水仓你会看到,这里都在冒着低温的泡,这里就是在供氧。再在水箱里加上冰,鲜活三文鱼的销售半径就可以达到3000公里。除了当地和周边地区的市场外,房守库的三文鱼远销到了北京、上海、福建等地。 2012年,房守库有五百多吨三文鱼上市,将会给他带来四千多万元财富,这个收入已经是他那建材生意的两倍多。现在,房守库又在酝酿一个新的财富计划,他要把三斤左右的三文鱼运到海上继续养殖,一旦这个计划成功,一年就能给他带来上亿元的财富。

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中国水产频道报道,据南方日报消息,初冬时节,又是北鱼南下的季节,对一般的水产养殖户来说是一场市场竞争大战。但广西贵港市港口镇水产养殖户黄锦华并不特别担心销售问题,因为他的港南草鱼经中国绿色食品发展中心审核被认定为绿色食品A级产品,同时也被国家农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品。如今,他不仅每天为中山食品水产进出口集团有限公司供应5吨的新鲜活鱼,还供应给中山、周边城市的市场、酒楼和餐馆,甚至销往港澳。

黄锦华16岁起就跟着别人贩鱼,1995年开始自己承包200亩鱼塘养鱼,但没过几年鱼市行情走低。2001年,他跑到香港调研市场行情,他发现人们更喜欢吃“瘦身鱼”。为了应对市场变化,黄锦华2007年着手绿色食品认证的工作,他从沈阳购回绿色食品饲料,用专门的绿色食品饲料进行饲养,这样饲养出来的鱼再经过西江水的“瘦身”养殖40天,产地环境、质量管理体系等都达到了要求。经过3年的努力,他旗下的港南水产养殖场养殖的草鱼经中国绿色食品发展中心审核被认定为绿色食品A级产品。目前,和他合作的养殖户增加到近千户,每天的交易量接近两万斤。据中山市渔业局介绍,黄锦华的生产规模已达到800亩,他的养殖场则辐射拉动了中山10万亩“四大家鱼”养殖。

:北鱼南下 中国水产门户网 水产养殖户 市场竞争大战 水产行情 草鱼 绿色食品A级产品 无公害农产品 “四大家鱼”养殖

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