山东济宁:暑气未消尽 秋冬季水果抢先上市

by admin on 2020年3月24日

农业部部长韩长赋日前在中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会上表示,中国力争到2020年奶业整体进入世界先进行列,到2025年整体进入世界奶业强国行列。为了实现这个目标,需要从五个方面来推进供给侧结构性改革。

随着最近两天气温出现小幅下降,秋天的气息逐渐变浓,不少市民注重到许多超市和卖场已经将秋冬季节的水果摆上了货架。虽然这些水果的价格有些偏高,但仍有不少市民提前购买尝鲜。对此,专家提醒,抢先上市的水果相比正常时节上市水果口感和营养略差,水果还是吃当季的好。

只听说过给人做体检,没听说过给蔬菜做“体检”?人检查的是血压、血糖和血脂,蔬菜检查的是农药残留。

韩长赋表示,一是以建设优质奶源基地为依托,“种好草,养好牛,产好奶”;二是以完善现代奶业质量监管体系为重点,“严生产,强监管,创品牌”;三是以推进养殖加工一体化为抓手,实现奶农奶企合作共赢;四是以统筹利用两个市场两种资源为布局,全面增强奶业国际竞争力;五是以宣传引导和创新营销为着力点,不断提高乳品消费水平。

橘子略显青涩,冬枣最受欢迎

近日,沙区农产品质量安全检测员技能竞赛开赛,一棵菜要经过蔬菜取样、称重计量、农残检测共12道“体检关”,确保让老百姓吃上放心、安全的农产品。

实际上,在全球奶业遭遇第三波“世界性寒流”的特殊时期,我国奶业也难以“独善其身”。有专家表示,去年来我国奶业的产量和销量均陷入了一种“停滞不前”的尴尬境地。据统计,去年全国生鲜乳产量同比仅增长0.8%,乳粉产量甚至下降近5%。销售收入下降的省区有11个,而2014年只有5个。韩长赋表示,我国奶业仍然“大而不强”,存在标准化程度不高、生产成本偏高,养殖加工脱节、缺乏稳定的利益联结机制,品牌不响亮、缺少有竞争力的企业品牌等。尤其是当前受进口冲击和消费不旺影响,面临奶价低、销售难、奶农收入减少、企业库存增多等突出问题。

近日,记者探访城区多家水果商店和超市发觉,虽然现在还不是蜜橘、柚子、冬枣等秋冬季水果成熟的季节,但超市内这些水果早已摆上了货架,部分水果深受市民青睐。“蜜橘的颜色还稍微偏青,没怎么熟透,吃起来可酸了。”正在选购水果的李女士告诉记者,儿子吵着要吃橘子,就给他买了几个。“现在买就只能说是尝鲜,这橘子还是得再过一段时间才能好吃。”

当日,沙区经发委联合农产品质量安全检测中心开展了农产品质量安全基层检测技术人员大比武,来自辖区内的批发市场、农贸市场、配送企业等的30余名蔬菜检测员进行了一场技能大比武,为蔬菜做“体检”。

不仅如此,尽管中国乳制品的质量安全趋势稳中向好,三聚氰胺带来的“信任危机”至今仍然存在。石家庄君乐宝乳业有限公司总裁魏立华表示,牛奶中的三聚氰胺早就没有了,但消费者心中三聚氰胺的阴影长期挥之不去。如何提升国产奶粉的声誉、提振消费者信心是目前奶业企业面临的最大挑战。

记者注重到,橘子货架前很少有人驻足,而在不远处冬枣的货架前却有很多选购的市民。“一天要进行两三次补货。”城区太白路一家超市的销售人员告诉记者,反季水果里销售最好的还是冬枣,冬枣能补气血,口味略甜,大部分市民都能接受,一天能卖出30斤至40斤。“现在买石榴的人也挺多的,大部分人还是想尝尝鲜。”

比赛中,除了笔试,实际操作考核的是“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测”。

欧洲杯竞猜,国家食药总局有关负责人介绍,“十二五”期间国家乳制品的合格率始终保持99%以上,2015年达到了99.53%。但是,企业的整体质量安全监管水平还有待提升,目前还有打擦边球的现象存在,扰乱了乳制品市场,影响了乳制品产业的发展。

记者在采访中发觉,虽然当前城区秋冬季水果销量远不如应季水果,但几乎所有的水果店都有几种秋冬水果供给。“现在市民的尝鲜心理比较强,以前刚开水果店时,店里基本只供给应季水果,但时间长了经常有市民来找一些非应季早熟的水果。”据城区供销路一家水果店老板介绍,现在早熟水果基本是一个水果店的门面,假如只卖应季水果,很难吸引消费者上门购买。

记者在现场看到,蔬菜检测员也要像医生一样身穿白大褂,手戴橡胶手套,一个个拿起剪刀将蔬菜剪碎、称重,放入小杯中,再加水……他们麻利地操作着各种试管、仪器。

多来自外地,反季水果价格普通高

来自乌鲁木齐市北园春农贸批发市场的米君已经干了8年蔬菜检测员了。

“当前销售的冬枣和蜜柚大部分来自广西、河北,还有一些来自乐陵,因为气候原因,那边水果比我们这边的更早成熟。”城区红星路水果店刘老板告诉记者,现在的反季水果多来自外地,运费和成本较高,所以在销售上价格会高一些。记者注重到,在刘老板的店里,石榴价格为9.8元/斤,比正常上市时的5元/斤略贵;冬枣价格为16.8元/斤,而正常上市时的价格是6元/斤左右;橘子价格为9.9元/斤,相比正常上市时同等质量的橘子要价3元/斤贵了三倍左右。“其实价格贵时我们的销量也不高,价格低了成本又收不回来,像这种反季水果我们平时会少进一些。”刘老板告诉记者,很多市民购买反季水果都是抱着尝鲜的打算,买的比较少。一般的小型水果店存储能力不大,假如一次进多了会拉长销售时间,而再过一段时间等这些水果大量上市,价格会比之前降很多,到时候就只能亏本卖了。

“现在生活水平好了,除了关心吃什么,更关心的是吃的健康。”她说,作为蔬菜检测员自己不能马虎。

据业内人士介绍,反季水果能够提前上市,多数是依靠大棚种植,果农可以通过控制棚内温度、湿度让水果提前一到两个月成熟,同时,还有一些果农也会采取一些药物措施让水果提前成熟。不过,专家建议消费者,这些措施虽然使水果表面上看起来颜色很吸引人,但实际口感却不佳,市民在购买水果时也要多观察挑选,尽量还是吃当季的水果好。

米君介绍,一棵菜从称重计量到出结果,要经历蔬菜取样、切段、称量、缓冲液浸泡、提取、加酶、加显色剂、放入恒温箱、加入底雾溶液、放入检测仪、读取数据、记录公示共12环节。这些大概需要半个小时,自己天天抽样蔬菜20多种,还有5种以上的水果样本。

沙区农产品质量安全检测中心主任杨平安说,目前,沙区在32家批发市场、农贸市场、净菜加工企业、配送企业都设立了农药残留检测点,检测不合格的一律不答应流入市场。

对于开展技能竞赛的初衷,杨平安介绍,就是希望进一步加快知识化、专业化农检人才队伍建设,更好地守护农产品质量安全“警戒线”,保障百姓舌尖上的安全。

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