零散猪农消失了,便宜猪肉也就消失了

by admin on 2020年4月8日

“看热闹”的有上百人,其中过半其实是“看门道”的——51位来自三江侗族自治县贫困乡村的代表,他们边看边干,又问又记,关键场景还要拍拍照,生怕错过一个环节、漏过一个细节。

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最近的猪价闹的厉害,不少人望猪兴叹,感慨一个月工资都吃不上几斤猪肉。虽然这个感慨非常夸张,可市场上猪价上涨可是板凳钉钉的事实。

原来,这是自治区水产畜牧兽医局为挂点帮扶的三江贫困村组织的精准培训,此前已在南宁进行了一整天的课堂教学,之后4天来到这里现场实习,这是广西水产引育种中心的一个基地。28日的现场实践,主题为掌握鲤鱼人工催产繁殖技术。

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猪价上涨,可不是最近的事,一直以来都有,只是这次涉及范围特别广而已。记得今年春节,菜价上涨相当离谱,那个时候的猪价比起菜价,简直是小巫见大巫。可是,经过几个月的恢复,菜价下降了,猪价可涨了。这小老百姓的日子,就在这物价此起彼伏之间像烛光一样摇曳地生活,不稳定。

清早,我们来到现场时,武鸣和三江的农民朋友正在收拢产卵网,把种鱼搬回原先的池塘。种鱼大都在差不多时间交配产卵,“翻云覆雨”个个都像“跳龙门”,完事了还不愿意离开,农民朋友们好不容易才抓稳这些“调皮鬼”。

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最近猪价上涨的原因主要归咎于春节的前一段时间天气特别寒冷,将一些猪苗给活生生冻死了,加上疾病等一些因素,生猪供应不上,生猪价格就水涨船高。

当天另一项学习内容是正确使用催产剂。技术专家廖愚讲解,这些催产剂不含任何有害化学物质,目的是帮助种鱼成规模、有规律地在统一时间产卵和排精,提高鱼苗产量。

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近些年来,各地政府都在鼓励猪农规模化生猪经营。所谓规模化,就是跟建农场一样。扩大土地建猪圈,成百上千头猪地圈养,饲养猪的饲料都是一卡车一卡车的运,对于猪的疾病也是专业兽医来治理,总之就是公司化经营。

三江拥有丰富而质优的高山流水,稻田养鱼方兴未艾。鱼的粪便成为水稻有机肥,水稻又为禾花鲤提供优质的天然饲料,管理得当甚至不必投放饲料。这种水质、这种模式养出来的禾花鲤肉质鲜嫩,一点没有泥腥味。

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这样的一个好处就是减少环境污染,而且集成化程度高,抵御风险的能力也就越强。可是不好的地方就是将农村里一些零散的猪农给完全挤压掉。

三江贫困乡村养殖场户代表,此次不远千里集体前来首府学艺,感觉收获特别大,纷纷表示:今日来“授渔”,回乡大养鱼!

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这跟农村的土地丢荒一样的道理。村民之所以土地丢荒,一是种地辛苦而且没有钱赚,二是外出打工同样是辛苦可是略有剩余。猪农也是如此,挑个地圈养几头猪,最后赚的钱减去买饲料的钱,几乎是零,如果加上猪生病了要请兽医,那么亏定了。加上要清理又臭又硬的猪粪和挑水洗猪圈,又脏又累。这完全是不赚钱的买卖。而且被大的猪场挤压,“小农经济”也就破产了。

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在以前农村里还是比较常见零散的猪圈的,现在已是物是人非。猪圈早已破烂,猪农早已进城打工。一片又一片的猪场反而更多了,只是很多猪场主钱赚了,可是猪的排泄物是一吨又一吨地排下池塘或者大江,这污染居然无人问无人管。

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零散猪农消失了,便宜猪肉也就消失了。

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